Η περιοδοντολογία είναι η ειδικότητα της οδοντιατρικής που ασχολείται με την πρόληψη, την διάγνωση και την αντιμετώπιση των νόσων του περιοδοντίου.

Η περιοδοντική νόσος είναι μια χρόνια φλεγμονώδης ασθένεια μικροβιακής αιτιολογίας που προσβάλλει τους περιοδοντικούς ιστούς, κυρίως τα ούλα και το φατνιακό οστό, στα οποία προσφύονται τα δόντια. Η περιοδοντίτιδα αποτελεί εξέλιξη της ουλίτιδας, καθώς τα βακτήρια από την οδοντική πλάκα συσσωρεύονται και προχωρούν βαθιά μέσα στην ουλοδοντική σχισμή προκαλούν σε ποικίλο ρυθμό και βαθμό απώλεια των ιστών που στηρίζουν τα δόντια.

Η θεραπεία της περιοδοντικής νόσου αποσκοπεί στην εξάλειψη του μικροβιακού φορτίου και στη διακοπή της εξέλιξής της νόσου. H περιοδοντική θεραπεία μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον βαθμό καταστροφής των περιοδοντικών ιστών και να περιλαμβάνει χειρουργικές και μη χειρουργικές τεχνικές με στόχο την αποκατάσταση της υγείας των μαλακών ιστών (ούλων) και σκληρών ιστών. Μόλις σταθεροποιηθεί η νόσος και δεν υπάρχει πλέον φλεγμονή, δίνεται έμφαση στην αποκατάσταση των βλαβών που έχει προκαλέσει η περιοδοντική νόσος.